锁定三种茶叶蛋配方，营养美味，学会了，再也不用去外面买啦。
外婆几十年的独门配方
真的给力………好吃
不一定正宗～但绝对好吃姐妹们赶快去试试吧？
食材准备：鸡蛋10个、八角3个、香叶3片、桂皮3截、红茶包3个（或10g红茶）花椒5g 、冰糖 20g、生抽15g、老抽 25g、盐20g
做法：️鸡蛋清水洗净，凉水下锅煮8分钟，出锅凉水冷却️把鸡蛋表面拍碎，放入锅中，再放入准备的所有食材，添两碗水。️大火煮开，小火炖15分钟。
关火焖一晚上（这样超级入味哦，就连蛋黄都是超香呢）。
五香茶叶蛋
中式料理，五香茶叶蛋，比便利店的还好吃！
每次都用这个配方，做一个可以当几天的早餐，比便利店的好吃多啦！快试试吧！
准备食材：鸡蛋8-10个香料：红茶6克，桂皮2块，八角2颗，香叶2片料汁：生抽2勺，老抽1勺，白糖半勺，盐适量,600毫升清水。
制作方法：
1、冷水下锅煮鸡蛋，煮开后焖煮3分钟，捞出鸡蛋用勺子敲出裂痕2、把鸡蛋放入锅中，倒入香料和料汁，煮开后焖煮5分钟3、鸡蛋和料汁放入容器中感觉冰箱保鲜，腌制一晚上更入味。
卤鹌鹑蛋
零失败的卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋一兜儿配料：辣椒，姜，八角，花椒，香叶，桂皮
调料：生抽，老抽，盐，糖
️️1、鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开煮5分钟
2、煮蛋时准备配料，辣椒 花椒八角 香叶桂皮 姜
3、蛋捞出过凉水，用手捏碎，我一般先磕下蛋底部，就非常好均匀受力地捏碎蛋壳了，如图6，既要多些裂缝入味，也不能太碎不好剥皮
4、蛋放锅里再加水，2勺生抽1勺老抽，小半勺盐，一点糖(家里没冰糖了用的砂糖，不放也行)
5、煮15分钟关火，盛出来静置几小时更入味是不是非常简单。