泡白茶饼，要不要用茶滤？

看具体情况。

如果白茶饼撬出的饼片比较完整，没有太多碎末，那其实可以不用茶滤。

泡茶时，稍微调整一下盖子的开口，就能挡住大部分碎茶，不让它们掉进茶汤里。

就算偶尔有些碎茶不小心掉进公道杯里，也没关系，等茶汤稍微沉淀一下再倒出来喝，就不会喝到茶叶了。

但是，如果白茶饼撬得太碎了，或者喝的就是碎的部分，就可以借助茶滤了。

如果想保留那些细小的白毫，增加茶汤的鲜爽感，可以选择孔径稍大一些的茶滤。