大家好呀,这里是阿清的厨房~
今天下雨,先来无事煮了一锅茶叶蛋小露一手,没想到引来了一波全家人的怒赞~
不是阿清吹牛,我做的茶叶蛋绝对是我吃过最好吃的,每个都有漂亮的冰裂纹,超级入味~
连蛋黄里都浸满了香料的气息,连吃三个也不会觉得腻~
做法也特别简单,没事煮一锅,作为减肥期的代餐超级合适,既好吃又不会长肉,快来跟阿清一起学习吧~
一:食材准备:
鸡蛋8个为例红茶一撮、花椒一把、八角3个、香叶2片、桂皮1块、冰糖30克左右二:详细做法:
1:鸡蛋洗净放锅里煮熟,捞出过凉水把蛋壳敲破再重新回锅~
2:把香料放进去,然后加入没过食材的清水,放入3勺老抽、生抽4勺,再加入少许盐,大火煮开转小火煮20分钟左右~
3:然后在汤汁里浸泡一夜口感更入味~
这样做出来的茶叶蛋颗颗入味,鲜香扑鼻,大人小孩都爱吃~
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