中国发展网讯 流云飞霞山欲舞，茶树茵茵正可人。
湖北省恩施州恩施市白果乡，湛蓝的天空下，黛色山峦起伏绵延，苍翠茶园盘山而绕、尽显葱茏。云雾山中出好茶，得天独厚的自然资源禀赋让一片绿叶走向了兴乡富民大舞台。
截至目前，白果乡茶叶种植总面积已发展到6.821万亩，综合年产值突破3亿元，85家茶叶加工企业参与本土茶叶成品加工运行，年加工茶叶干品达3300吨。
全乡2.94万农业人口有24.1%、近0.7万人从事茶叶生产，茶产业构架全面成型。从茶叶到茶业，小小绿叶真正为白果跨越式兴乡发展奠定了坚实基础，一杯“富民茶”香了山乡甜了百姓。
示范户带活力 点燃发展“星星之火”
入园：指导施肥除草，示范修剪用药；
串门：促膝谈心，聊话增产增收、发家致富。
……
从示范种植到规模生产，从面积产量到绿色转型升级，白果茶业的发展从未离开过农技人员与茶叶示范户的身影。
他们用脚步丈量大地，翻越山梁谷地，行走田间地头，一边聆听“科技之声”、武装自我，一边俯首田园垄上、示范带动，与一片绿叶共同成长。
家住下村坝村长鹰坝的村民周泽刚是乡农业服务中心农技人员李昌新一对一指导的茶叶示范户，自种的2.7亩茶园修剪得平平整整，满园生机勃勃，长出的茶芽格外嫩绿饱满。
“春上鲜叶市场行情很好，我最高卖过一斤95元的好价线。初步算了一下，今年茶园收入不低于三万三千元。”说起种茶，周泽刚满脸兴奋。
周泽刚家的茶园均采用猪粪、沼液等农家肥作为追肥，茶叶产量高、品质好，加工厂家都乐于收购。周边不少农户效仿他的管理模式，也获得了较好的收益。
2020年至2021年，白果乡农业服务中心结合茶产业发展需要，安排7名涉茶农技人员组建专业技术团队对接全乡20户茶叶专业示范户，辐射带动400名乡邻茶农，涉及示范指导、辐射带动茶叶面积近2000亩。
“农民荷包鼓了，我们工作就做到位了。今后还要加大科技投入，全面促进茶叶增产增收。”乡农业服务中心负责人冉瑞林说。
作为“二传手”“样榜户”“试验田”，茶叶示范户队伍在农技人员精心指导下，对白果乡茶叶绿色化、规范化、质量化的高质高效发展起到了不可低估的引领作用。
示范茶园亩平收入突破5000元，被带动的茶园亩平收入也在4000元以上，“点上出彩”带动“面上美丽”，白果乡茶产业跑出兴乡富民“加速度”。
科学规范管理 力促茶业提质增效
冬日的白果大地一片葱茏，遍地茶园蓄势待产。走进肖家坪村鹿竹山茶区，平坝茶园里茶香氤氲。
深翻、除草、施肥、剪枝、补植茶苗……恩施市山尖硒茶叶专业合作社负责人、肖家坪村村民曾艳红穿行于茶垄间，开展在秋茶采收完毕后的新一轮茶事活动——茶园冬管。
“冬管主要目的是修复茶树生长活力，减轻茶树病虫危害，为来年春茶增产、提高收入打好基础。”谈起茶事，曾艳红滔滔不绝。
曾艳红家一共种植了15亩茶园，在农业服务中心技术人员指导下，茶园长势很好，采摘的茶叶鲜叶最高卖到90元一斤，几茬茶叶共收入6万多元，一亩茶最低收入4000元。
茶产品质量是茶业持续健康发展的生命线。由于基地茶叶质量优良，产出的茶具有“香、甘、清、滑、醇”的品质特点，每年春茶开采时都有客商赶来坐地收购加工。
据介绍，今年合作社共加工干茶110吨、收入50多万元，带动154户基地农户收入160余万元。
曾艳红的种茶经是众多茶农走向脱贫致富之路的缩影。
“我们在组织茶农自发按技术规模搞好茶园冬管的同时，还利用专项项目资金购买社会化服务，在2020年底探索‘茶园托管’模式。”乡农业服务中心副主任农艺师张余芳介绍。
通过招投标，2021年，湖北嘉禾生物技术有限公司、恩施文昊机械销售有限公司成为白果乡“茶园托管”服务主体，两家企业以“菜单式”或“保姆式”方式共承担茶园托管面积2700亩，同茶农签订托管服务协议、涉及托管资金100余万元，创新茶叶生产田间管理方式。
“统一田间管理、统一物资采购、统一施肥用药、集中技术培训是茶园托管的中心内容。”恩施文昊机械销售有限公司托管两河、金龙、乌池部分茶园，项目负责人秦光荣说。
正值初冬，行走在下村坝村长阴坝500亩高效茶园示范基地，绿叶之间一片片黄色粘虫板布局有序，生物防治、物理防治方式管护茶园成了茶叶品质的保证，更成为茶农增收致富的“点金术”。
打好古茶牌 擦亮生态茶名片
岸云溪畔，青山常在，绿水长流。白果乡群山之中穿越着一条蜿蜒曲折的清澈小溪，因溪流滋养，两岸林木生长繁茂，古茶树是这里最为珍稀的资源。
瓦场坝村村民熊德志就住在岸云溪水流经的茶山脚下。因为甘醇的口感，年逾古稀的他更喜欢老茶树叶冲泡的瓦罐茶，“屋后山上大约还生长有100余株老茶树，树龄在60岁至100岁，我想看着它们继续成长。”
据不完全统计，白果境内保有50年以上的茶树3000余亩，其中，百年以上茶树300余棵，最老的茶树树龄达180余年。在大踏步推进茶产业发展的当下，老茶树叶渐渐在市场上焕发出别样的魅力。
今年清明节前，熊德志发往成都女儿处的自制老茶树茶叶价格达到每公斤800元以上，收益不菲。
与此同时，茶业专业合作社负责人宋麒麟也不断接到来自武汉等地的订单，客人在先付款的情况下预订了400多斤老茶树茶叶。
含有大山雨露和农人味道的老茶树茶叶正日益彰显出特有的价值。近年来，市场上老茶鲜叶的售价均在每公斤160元以上，最高可达每公斤240元，老树发“金叶”的强烈信号让政府“坐不住”了。
为充分保护和利用得天独厚的老茶资源，白果乡政府追加200万元投资、改线4公里修建通畅公路，解决产品出山难题。破局招商搭建资源整合平台，为白果茶业提供更加广阔的发展空间。
如今，设备投资约500万元的恩施市楚蕊生物科技有限公司落户龙潭坝村工业园区，正式助力“以茶兴乡、以茶富民”的产业发展目标。
“既要搞好老茶树的保护与开发，又要抓好新建茶园的绿色发展，多在茶叶品质和品牌上下功夫。”乡人大主席黄金文对白果茶业前景充满极大信心，“要采用 ‘借船出海’的方式，搭乘‘恩施玉露’重量级品牌快车，积极树造自身品牌，擦亮白果绿茶最优名片。”（廖亮 赵映雪 廖泽昌 刘云慧）