绿茶关键工艺：杀青 绿茶的加工工艺为:杀青→揉捻→干燥，而杀青则是绿茶加工的关键之处。杀青通过高温破坏和抑制鲜叶的活性酶，阻止鲜叶的进一步氧化，从而达到“鲜绿”的效果。...

#秋日生活打卡季#秋天是是收获的季节，今天小编也写了很多关于茶的文章，今天就来总结一下七大常见茶与其加工工艺，还不清楚的不妨停下来看看。目前我国的茶，按照发酵程度主要分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。...

一、中国茶叶分类中国茶类之多是世界之最，众多的茶类归纳起来可分为基本茶类和再加工茶类两大类。基本茶类依据发酵程度不同由浅而深，分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶。...

我的老家是江宁陆郎，上周末回家，有幸在靠近东坑林场的大庙村，看到了制作茶叶的全过程。以前也看过做茶叶的场景，那是纯手工炒制的，这次不一样，机械制作的。茶农们陆续把自己摘来的鲜茶叶送来加工，按照每斤4元的价格支付给茶叶加工厂。...

大家好，我是诸城人。你见过茶叶的生产吗？这是工人在对茶叶进行二次精选，选掉茶叶里面的壳。听说选壳要用人工用簸箕才能拨出去，机器是选不掉的。每一次选的数量都很少。采摘下来的枫叶到了，能做的时间就一定要抓紧时间做，不然就会影响它的品质和口感。...