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“高血压最怕缺钾？”这个说法真的靠谱吗？这是老赵最近一次和老伴逛超市时听到的奇怪问题。
当时，推着满载白菜、豆腐和一个特价鸡蛋托盘的购物车，老赵路过水果区，刚好听到两个阿姨热火朝天地讨论起了这个话题。
一个阿姨拍着胸脯信誓旦旦地说：“我闺女跟我说了，高血压的人得多吃含钾的东西，缺了钾就麻烦了！”
另一个阿姨一脸惊讶：“真的啊？难怪我家那位最近血压老飙，莫不是缺钾？”
这事让老赵心里有了根小刺。他虽然是个退休的电工，平日里对电线电缆熟得很，但对于什么钾啊钠啊这些元素的事儿却一知半解。
电工的时候他干的都是缆线、接头之类的活儿，和钾这种“高贵化学名词”似乎离得有点远。
可谁成想，这个听起来“高大上”的元素竟跟他的高血压有关系？
回到家，老赵忍不住跟老伴商量：“我说，咱明儿去体检时，问问大夫这个‘钾’的事？”
第二天一早，老赵穿戴整齐，和老伴去了医院。虽然这家医院不算大，但医生们的态度可都是一顶一的好。
他们找到了那位熟悉的杨医生，杨医生是内科的老专家，头发花白，却精神抖擞。
老赵一看到他，就凑上去问：“杨医生，有个事儿，我听人说高血压最怕缺钾，是这么回事儿不？”
杨医生笑着摆摆手，让他们坐下。“你这问题问得好，这个‘钾’还真不是小事儿呢！但怕不怕，得看怎么说。”
杨医生清了清嗓子，开始给他们讲解，“高血压啊，说到底就是血液在血管里蹦跶得太欢实，压迫血管壁了。想让这小子安分点儿，就得让血管扩张、减轻负担。这个时候，钾就派上用场了。”
“可有人说高血压最怕缺钾，这是真的？”老赵还是有些疑惑。
“哎呀，你看，这话也不能全对。钾缺乏确实会让血压问题变得棘手，但并不是说补钾就能一劳永逸地解决问题。要是钾补得过量了，还能导致心脏问题呢。”
杨医生一边说着，一边看了看老赵的体检报告，“不过，对于高血压患者来说，吃些富含钾的食物确实有好处。”
“香蕉、土豆、菠菜，这些都是钾元素丰富的食物。”
杨医生数着手指，像是数家常菜一样，“还有西红柿和橙子，这些水果蔬菜不仅好吃，还特别管用。”
老赵想起之前家里的土豆常常是拿来炖得稀烂，结果吃得胃里鼓鼓囊囊，现在才知道还有这好处。“那是不是要天天吃这些才能有效？”
杨医生接着说，“你知道，有个统计显示，大多数成年人每天摄入的钾只有推荐量的60%-70%。但这不代表要靠吃钾补充剂来弥补，食补是最自然、安全的办法。”
老伴一听这话，便小声嘟囔：“看来以后得多买些香蕉回来。”
老赵一边听着，一边眼前浮现出一堆黄灿灿的香蕉，“嗨，这下子咱的早餐有新花样了！”
“不过，杨医生，”老赵突然想起一个问题，“如果光靠吃这些食物补钾，是不是还不够？”
“哎，这个问题好！有时候，确实要看情况。”
杨医生提高了声调，眼里闪着认真，“一般人平衡饮食就够了，高钾血症可不是闹着玩的，会引发心律失常。”
老伴在旁边立刻接道：“看来得换着花样给老赵做菜了，不能光让他吃土豆啊香蕉。”
杨医生笑着说，“再说，高血压患者不光是补钾，还得控制钠的摄入。咱们平常吃饭啊，少点盐是关键。太多的盐会让高血压更难控制。”
老赵挠了挠脑袋，心想这盐少放点容易，但让他天天啃青菜不见油水，怕是难为人啊。
“杨医生看出了他的犹豫，补充道：“别担心，不是让你一点盐都不放，而是逐步减少。”
老赵听罢连连点头，心里暗自盘算着，以后早上再添点橙子片，午饭有土豆炖豆角，晚饭来个蒸菠菜配点白粥。这一来，家里的饮食不仅健康，还能变得有滋有味了。
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参考文献
[1]罗铁华.运动健身法联合饮食调节对高血压患者的降压降脂效果研究,辽宁中医药大学学报,2014-07-01
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