用茶叶做菜的菜谱，是指将茶叶作为食材或调料，融入到各种菜肴的烹饪过程中，这是一种将茶文化与美食文化相结合的烹饪方式，旨在利用茶叶的独特风味和营养价值，为菜品增添别样的风味。
下面将结合互联网相关新闻，对用茶叶做菜的菜谱进行科普，并给出几个小标题：
茶叶做菜的历史与文化
茶叶做菜的历史悠久，早在古代，人们就开始尝试将茶叶用于烹饪，茶叶的独特香气和口感，使得它在菜肴中能够发挥独特的作用，不同地区的饮食文化中，都有将茶叶运用于烹饪的实例，形成了各具特色的茶菜系。
常见的茶叶做菜方式
1、茶叶炖煮：将茶叶与肉类、禽类等食材一同炖煮，使茶叶的香气渗入食材中，增加菜肴的风味。
2、茶叶腌制：利用茶叶的特殊香气，腌制肉类或蔬菜，使菜肴更具风味。
3、茶香煎炒：在煎炒食材时，加入茶叶或用茶叶水调制酱料，增加菜肴的茶香味道。
4、茶汤淋汁：用茶叶泡制出的茶汤，可以淋在烹饪好的菜肴上，增添茶香。
几个典型的茶叶做菜菜谱
1、龙井虾仁：以龙井茶为调料，搭配鲜嫩的虾仁，清新的茶香与虾仁的鲜美相得益彰。
2、普洱红烧肉：用普洱茶炖煮红烧肉，使肉质更加酥烂，茶香与肉香相互交融。
3、铁观音炖鸡：以铁观音茶为调料，与鸡肉一同慢炖，使鸡肉更加鲜嫩多汁。
4、茉莉花炒蛋：用茉莉花茶为调料，搭配炒蛋，增添了茶香与花香。
用茶叶做菜的好处
使用茶叶做菜不仅可以为菜肴增添独特的香气和口感，还能为人体提供茶叶中的营养成分，茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等功效，将茶叶运用于烹饪中，可以使人们在享受美食的同时，也能摄取到茶叶的营养成分。
全文总结：
用茶叶做菜的菜谱是一种将茶文化与美食文化相结合的烹饪方式，通过将茶叶作为食材或调料融入到各种菜肴中，可以为菜品增添别样的风味，常见的茶叶做菜方式包括炖煮、腌制、煎炒和淋汁等，通过使用不同种类的茶叶和不同的烹饪方式，可以制作出各种风味的茶香菜肴，使用茶叶做菜不仅能让菜肴更加美味，还能摄取到茶叶中的营养成分，具有保健功效，对用茶叶做菜的菜谱有更好的认识，可以帮助我们更好地将茶文化与美食文化相结合，创造出更多美味的茶香菜肴。
