茶叶做法分类是指根据茶叶的加工工艺和特点，将茶叶进行分类的一种方式，下面是对茶叶做法分类的简要科普：
茶叶做法分类的概述
茶叶的加工制作过程，会因地域、气候、文化等因素而有所不同，从而形成了多种多样的茶叶种类，这些不同的制作工艺和特点，构成了茶叶做法分类的基础。
常见的茶叶做法分类
1、炒青茶类：炒青是一种通过高温炒制使茶叶水分迅速蒸发的加工方式，如龙井茶、碧螺春等，都是典型的炒青茶类。
2、烘青茶类：烘青则是通过高温烘烤使茶叶发酵，再通过冷却使茶叶定型，如黄山毛峰、六安瓜片等。
3、蒸青茶类：蒸青是利用蒸汽对茶叶进行蒸制，使茶叶软化并保持其色泽和香气，如日本的抹茶、中国的恩施玉露等。
4、发酵茶类：发酵茶是通过人工加速茶叶的发酵过程，使茶叶产生特殊的香气和口感，如普洱茶、红茶等。
其他分类方式
除了以上几种主要的分类方式，还有一些其他的分类方法，如根据茶叶的产地、形状、品质等进行分类，如白茶、黑茶等也是常见的分类方式。
茶叶做法分类是根据茶叶的加工工艺和特点进行的分类，主要包括炒青茶类、烘青茶类、蒸青茶类和发酵茶类等，还有根据其他因素如产地、形状、品质等进行分类的方式，这些不同的加工方式和特点，使得茶叶具有了丰富多彩的品种和独特的口感，也使得茶叶成为了世界各地人们喜爱的饮品之一，通过对茶叶做法分类的了解，我们可以更好地认识和欣赏不同种类的茶叶，感受其独特的魅力和文化内涵。
