老人常说，一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，甚至杂志上都说，
鸡蛋是“
世界上最营养早餐
”
。
而最近我家里的几只母鸡，都生了不少鸡蛋，正愁怎么吃它们，朋友就跟我说，鸡蛋这个做法最近火了，让我试着做做看。
听完朋友说完具体制作过程，
我真是万万没想到，鸡蛋还能这样做，比茶叶蛋简单，一周吃8次都不腻，简直太香了
，今天就把详细做法分享给大家，下面一起看看我是如何制作的吧！
鸡蛋有哪些好处？
1、
2、
对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，所以鸡蛋还有减肥的功效，但不宜吃得太多，吃得过多，会造成营养过剩。
3、
鸡蛋中含有的蛋白质，对肝脏损伤修复也有作用，也可以增强机体代谢功能，另外，还具有养心安神，补血的功效。
推荐食谱：蒸鸡蛋
主要食材：鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、玉米粒、葱白
具体做法：
第一步：开始蒸蛋
将切好的葱花，放入盘子中，再加入一勺清水，一勺生抽，一点香油，用筷子搅拌几下，然后往里打入5个鸡蛋，最后放入蒸锅中，水开后蒸5分钟。
第二步：准备配菜
趁这个时间，准备一根去了皮的胡萝卜，先切成片，再改刀切成小丁，接着准备一根扒了皮的火腿肠，给它切成小丁，最后准备一勺玉米粒，先放一旁备用。
第三步：切小料
接下来准备半根洗干净的葱白，直接放在案板上，先切成葱花，再切成葱碎，切好后，放入小碟中备用。
第四步：炒配菜
起锅倒油，油热后，把小料炒香，先倒入胡萝卜、火腿肠和玉米粒，用铲子翻炒几下，再加入1勺鸡精，1勺生抽，1勺清水，开大火翻炒均匀，然后装盘备用。
第五步：完成
这时候鸡蛋已经蒸好了，用夹子夹出去，再把炒好的配菜放上去，最后撒上一点葱花，有荤有素，营养美味，家里孩子和老人特别爱吃，做法也非常简单，喜欢的朋友，赶紧动手试试吧。
结语：
万万没想到，鸡蛋还能这样做，比茶叶蛋简单，一周吃8次都不腻，简直太香了。
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