茶叶蛋是中国传统美食，其独特之处在于煮制过程中融入了茶叶，部分地区还会增添卤料以丰富口感。现在，我们一起来学习一下茶叶蛋是如何制作的吧！
步骤一
挑选新鲜鸡蛋，清洗干净，放入锅中，加入冷水和适量食盐。
步骤二
10分钟后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳，使鸡蛋更容易吸收卤汁的味道。
步骤三
将敲碎壳的鸡蛋放入锅中加入清水，随后放入香料包、红茶、老抽、生抽、盐等调味料。
步骤四
放入电饭煲中炖煮2小时，便能制作完成啦！
茶叶蛋是许多人都喜欢的传统小吃之一，它的独特口感和香味总能勾起人们对美食的无限向往，大家一起学做起来吧！
上观号作者：上海奉贤