普洱茶有个越陈越香的道理,随着时间的积累,普洱茶的茶香也会越来越香。下面我来为大家介绍普洱茶的保存方法，欢迎大家阅读哦。

方法/步骤

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1.普洱茶的转化是怎么发生的呢？

普洱茶的转化路径，主要分为两种：氧化路径、微生物路径。

｜氧化路径

氧化路径，是指茶叶接触空气中的氧气，导致茶叶内含物质的氧化。

氧化路径，短期内有其优势，但对于普洱茶长期的越陈越香而言，不是主要的，因为普洱茶的长期转化主要依靠的是微生物路径。

早期的观念往往认为普洱茶的后期转化主要依靠氧化路径，通过接触空气才能越陈越香。这其实是一个不太正确的观念：普洱茶令人迷恋的老茶风味，主要原因是微生物活动导致的后发酵。

氧化过多的茶品，最终会呈现出汤质发散，回甘生津弱的特征，不会形成普洱老茶「汤质厚、喉韵深、体感明显」的品质表现。

氧化过度的茶，由于活性物质（糖苷类）被大量氧化，微生物缺乏养料，越陈越香的潜力也被透支了。

｜微生物路径

普洱茶的工艺由于大量保留了茶叶中的活性物质（糖苷类），使得微生物得以滋养其中。

微生物活动导致的后发酵，使普洱茶最终呈现出「汤质厚、喉韵深、体感明显」的品质特征。

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2.日常品饮的茶应该怎么保存

短期内要品饮的茶，建议放在密封铝箔袋中保存。撬茶时打开，取完时放回密封。

除了密封铝箔袋，还可以选用不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐、紫陶罐等，只要确保密封性，就能避免氧化过度。有些人习惯将茶叶撬散放在紫砂罐中存放，其实，这样可能会导致氧化过度，减损茶品滋味。

在面对有杂异味的老茶、涩味明显的新生茶、突然产生酸味的茶等有小毛病的茶时，放在紫砂罐中可以解决问题。

因为茶品在紫砂罐中接触氧气，能够把导致杂异味、涩味、酸味的物质消解掉，但如果放的太久，就会导致汤质发散、活性物质大量消解，因此并不建议将普洱茶放在紫砂罐中长期保存。

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3 我们应该如何长期存放普洱茶呢

长期存茶，掌握一个关键词：小环境的稳定性。

如果期望普洱茶在岁月中越陈越香，最好的选择是密封保存，因为只有密封，才能很好地保持微生物小环境的稳定。

怎么保持小环境的稳定性？

第一，在清洁、避光、防潮的环境中密封保存。

第二，紧压茶优先，越紧越好。散茶接触空气面积大，容易氧化，不适宜长期保存。压得越紧越好则是因为有利于保持小环境的稳定。

第三，存茶量越大越好。越大，更有利于保持微生物小环境的稳定。

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4.长期存放的最佳选择是茶砖

知道了普洱茶存放的要点后，会发现茶砖在长期储存中具有绝佳的优势。

因为方方正正的茶砖，存放时能够紧密堆叠，砖与砖之间的空隙很小，从而在最小空间内实现最高密度的茶品存放，△茶砖方方正正，可以紧密堆叠

存放茶砖，还能极大地减少了茶品的占地空间，有效促进存茶空间的利用率。

存放茶砖时，可以将大塑料袋置于纸箱之中，再将茶砖放进纸箱紧密排列，最后将塑料袋和纸箱一起密封。

这便是最简单也最高效的存茶方法。△把箱子包裹起来，大功告成！

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注意事项

普洱茶保存的注意事项 1、普洱茶储存要防潮 受潮会令原本干燥的茶回软，影响茶的滋味，而如果受潮后不做处理，茶叶内过多的水分还会使茶霉变，浪费了好茶。这种情况下，可以将茶饼、茶砖、沱茶整块或者适当撬开成一块块，放进紫陶罐内密封保存，储存在干燥的地方。 2、普洱茶储存忌异味 茶叶有较强的吸附性，一不小心就会与空气中的杂味、异味发生串味，影响甚至破坏茶叶原有的香气，影响品饮口感，在日常储存中，对各种浓郁的味道隔开，更是要避开油漆味、香烟味、香水味等杂味。 3、普洱茶储存要避光 成品茶并不适合继续暴露在阳光下，因为光晒过度会破坏茶叶的内含物质，如叶绿素、氨基酸、维生素C等，虽然普洱茶不像绿茶那样对茶叶的色泽有明显的评判标准，但是其茶质弱化以后，滋味还是会受到影响而下降。阳光直射会使温度升高，促进了茶叶内酚类物质的氧化反应，对茶质进一步弱化，因此，普洱茶理应存放在家中阴凉处。 4、普洱茶储存要通风 注意通风，不适合锁在完全密封的环境内，使茶与空气有适当的接触，还可促进普洱茶的转化。所以说，像塑料袋、月饼铁盒这类家中常见的储物器具，并不适合用于放置普洱茶。